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4.0標桿技術講座:對蝦養殖,控溫的系統管理方案

?作者:對蝦養殖產業聯盟會長

南寧俊琪生物科技有限公司總經理 黃森保 Tel:13377088619

一、南美白對蝦適宜的水溫為25~32℃,生長最快的水溫為30±2℃。當池水溫度長時間低于18℃,高于33℃時,對蝦食欲減退,抗病力下降,隨時出現死亡的可能。

二、溫度變化對蝦生長的影響:

1、對蝦屬變溫低等甲殼動物,體溫隨水溫的變化而變化,而體溫的變化就會引起對蝦肌體細胞酶解代謝水平的變化,因而會引起不同程度的應激反應。氣溫較高,較恒定,則對蝦的酶解代謝活力水平高而且保持穩定,對蝦免疫功能提高,則對蝦獲得快速生長;如氣溫驟然變化過大,則對蝦的酶解代謝變化過大,對蝦應激反應大,消耗的能量和B類維生素較多,對蝦免疫下降,食料減弱,則容易引起空腸空胃、軟殼、偷死等癥。所以,就露天養殖來說,早春投苗較早未心就是好事,光照較弱是一方面,水溫較低而且變化較大才是最大的危害,如果沒做好系統穩水,在養殖期40天左右,氣溫拉升又遇上倒春寒,連續陰雨、降溫幾天時,對蝦出現應激性病害就不可避免。氣候性病害就是露天養殖最大的攔路虎!
2、另一方面,溫變則水變,溫度對微生物和藻類的繁殖生長影響很大,從而導致溶解氧、PH值、池塘有害物質(如氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫)的濃度變化過大,這樣,對蝦就會易產生應激性和中毒性病害。

三、應對溫度變化的系統調控養護管理方案:

1、工廠化養殖可通過良好的控溫設備來促進對蝦的迅速生長;冬棚和小棚蝦也可通過加溫或調節通風來調節棚內的溫度,總體上這兩種養殖模式控溫是可以達到基本要求的。但露天養殖最大的問題就是溫變不可控,但也可以采取一些有效的補救措施:
一是選擇氣溫較高且較穩定的季節進行投苗養殖,就華南地區來說, 一般在五月中旬左右投苗較適宜。這此時段氣溫已回升到25℃以上,且倒春寒的可能性比較小,溫度較高,對蝦幼苗生長迅速,免疫力就強,這樣在短時間內就容易跑贏病害的產生與侵害。
二是有條件的(幾個塘連成一片的高位池或土池),可在溫度適宜且較穩定的時段內采取分級養殖的方式進行養殖,這樣就可有效提高池塘的利用率和產出率,提高養殖效益。分級養殖的方法就是前期集中標粗一個月,后期快速養殖,縮短單一池塘養成的時間,實現成品蝦分批養殖和出售。
2、應對氣候變化引起的水溫變化:一是如投苗較早的,氣溫總體上較低可提高水位,以有效保持池塘中下層水溫較高且變化較;二是在溫度較高時加大換水量,在養殖中后期水較濃時中午加開增氧機以促進水體散熱,控水體分層引起底熱。三是早春氣溫較低時把藻類培濃一點有利于保溫;四是臺風瀑雨過后,要排掉一部分池塘上層的水,同時加開增氧機,促進池水的上下交換與流動,防控水溫分層引起。
3、保持水體藻類生長有一定的濃度(透明度),保持水體一定有機質的濃度,對保持水溫穩定是相當有效的。所以,關鍵還是要養好、養穩池塘的有益菌藻相。

要培養出抗陰雨能力強,透明度約30-50公分的清新活爽的水色,4.0標桿給出的養水、穩水方案有三點:

一是定期潑灑礦物元素(俊琪礦物鈣鎂寶)以補充鈣、鎂、鉀、磷及微量元素,每5天潑灑一次,以長效提高和穩定水體的硬度和總堿度;

二是用酵素菌(BIO-酵素菌肽或酵素肽樂)+球型穩水乳菌菌(靚水99)+紅糖浸泡潑灑定期養水,以防控菌相分層,維持菌藻相平衡。三是用生物解毒酶+復合芽孢桿菌+高純腐植酸鈉(黑金活水素)來調節水質、降粘去濁,增強水體的通透性(水體變粘,變混濁時);用菌藻營養素或酵素硅藻源+復合芽孢桿菌+紅糖浸泡潑灑來調節菌藻相的濃度(水體偏濃或偏淡時,偏黃或偏綠時)、促進有害物質的分解轉化。

4、防控水溫變化引起的應激性病害:
a、下雨、轉風降溫前,潑灑解毒維C和抗應激活力劑(保蝦樂)一次,提前補肥以穩定水體菌藻相。下雨過程中用中草藥顆粒底改(俊琪本草解毒護蝦丹)拌大蒜素潑灑,以控池底條件性病菌感染;下雨過后升溫且陽光出來時的緊急應對措施為:上午先用肝泰康+生命解毒元+保蝦樂+速解安潑灑以防控水溫變化過大引起的肝腫大及中毒性反應。同時于中午至下午氣溫回升較高時用酵素肽樂潑灑以及時搶救倒藻。
b、定期潑灑礦物元素并于初一、十五對蝦脫殼前后加潑固殼活力鈣,以有效提高水體的硬度和總堿度,有效提高水體的滲透壓,使對蝦紿終處于“聚能”狀態,這樣對蝦的體能就不易散發。
c、當氣候下降時,拌料誘食酵母多糖,酵素菌肽可有效提高免疫功能,提高耐寒能力;當氣溫升高,水溫超過33℃時:

一是要勤添加新水;

二是于傍晚用降解靈+應激活力劑(保蝦樂)潑灑以進行池底增氧解毒、使對蝦安神定驚,提高耐高溫能力,有條件可加蓋遮陽網,以減少水溫升高。

三是高溫下雨過程中用中草藥除臭底改+降解靈潑灑可有效防控水體分層引起的底熱。

總之,溫度是水產養殖最活躍的主要生產力要素,適宜條件下的恒溫,則有效減少應激源的產生,水體有益菌藻就能維持旺盛的生長,水體就能持續保持較高的溶解氧和穩定的PH,從而就能有效保持微生物對有機污物及有害物質的氧化分解,對蝦應激性和中毒性病害就可得到有效控制,就能獲得迅速生長。 反之,溫變則水變,水變則有害物質和有害菌藻毒素就增多,對蝦應激反應增大,免疫機能下降,病害就不可避免。

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